Centre de documentation Santé Bruxelles
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1 recherche sur le mot-clé 'Au cours des dernières années, la relation des aliments à la santé a change de nature. A la traditionnelle dictinction faite entre les aliments, les produits diététiques et les médicaments, s'est substituée un masse de plus en plus indistincte dont les rubriques ont des frontières si poreuses que la sémantique même est incertaine : faut-il parler d'alicaments, de nutraceutiques, de pharmafood ou d'aliments fonctionnels ?'
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Les aliments et la santé : Méthodologie autour de l'allégation santé / Durand-Zaleski, Isabelle.Exemplaires
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