Titre :	Viande, poisson... la qualité à l’épreuve ?
Type de document :	texte imprimé
Editeur :	Bruxelles : IEV - Institut d’Expertise Vétérinaire
Année de publication :	1997
Importance :	128 p.
Note générale :	IEV - Institut d’Expertise Vétérinaire, CRIOC - Centre de Recherche et d’Information des Organisations de Consommateurs 02/ 287 02 55 adres. 02/ 287 02 11
Catégories :	consommation
Mots-clés :	nutrition  viande  poisson  consommation  législation  qualité  contrôle sanitaire  expertise vétérinaire  résidu  enquête  industrie agro-alimentaire  hormone  vache folle  Creutzfeld-Jacob  pèche  Bruxelles

Viande, poisson... la qualité à l’épreuve ? [texte imprimé] . - Bruxelles : IEV - Institut d’Expertise Vétérinaire, 1997 . - 128 p.
IEV - Institut d’Expertise Vétérinaire, CRIOC - Centre de Recherche et d’Information des Organisations de Consommateurs
02/ 287 02 55
adres.
02/ 287 02 11

Catégories :	consommation
Mots-clés :	nutrition  viande  poisson  consommation  législation  qualité  contrôle sanitaire  expertise vétérinaire  résidu  enquête  industrie agro-alimentaire  hormone  vache folle  Creutzfeld-Jacob  pèche  Bruxelles