Titre :	Evaluation de certains additifs alimentaires et contaminants : quarante-quatrième rapport du Comité mixte FAO/OMS d’experts des additifs alimentaires
Type de document :	texte imprimé
Editeur :	Genève 27 : OMS - Organisation Mondiale de la Santé : Service Distribution et Ventes
Année de publication :	1995
Collection :	Série de Rapports techniques ; 859
Importance :	58 p.
Prix :	11 chf
Note générale :	http://www.who.int OMS - Organisation Mondiale de la Santé 41 22 791 48 57 (direct)41 22 791 07 46 (général) biblio., ann. inf@who.intpublications@who.ch 41 22 791 24 77 (direct)41 22 791 21 11 (général) Suisse
Catégories :	alimentation
Mots-clés :	nutrition  alimentation  résidu  recommandation  intoxication  pollution  additif  contaminant  toxicologie  arsenic  plomb  mercure  nitrate  nitrite  édulcorant  antioxygène  solvant  colorant  stabilisant  émulsifiant  arome  épaississant  Genève

Evaluation de certains additifs alimentaires et contaminants : quarante-quatrième rapport du Comité mixte FAO/OMS d’experts des additifs alimentaires [texte imprimé] . - Genève 27 : OMS - Organisation Mondiale de la Santé : Service Distribution et Ventes, 1995 . - 58 p.. - (Série de Rapports techniques ; 859) .
11 chf
http://www.who.int
OMS - Organisation Mondiale de la Santé
41 22 791 48 57 (direct)41 22 791 07 46 (général)
biblio., ann.
inf@who.intpublications@who.ch
41 22 791 24 77 (direct)41 22 791 21 11 (général)
Suisse

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Mots-clés :	nutrition  alimentation  résidu  recommandation  intoxication  pollution  additif  contaminant  toxicologie  arsenic  plomb  mercure  nitrate  nitrite  édulcorant  antioxygène  solvant  colorant  stabilisant  émulsifiant  arome  épaississant  Genève